Captain Barista

Bergabunglah dengan Tavolo Group sebagai Captain Barista dan jadilah pimpinan dalam seni kopi yang luar biasa di Badung, Bali. Kami mencari seorang penggemar kopi yang bersemangat dengan kemampuan kepemimpinan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan kami. Sebagai pusat operasi kami, Anda akan menciptakan minuman yang luar biasa sambil memimpin tim Anda dalam menyajikan kopi terbaik.

Dengan pengalaman lebih dari 3 tahun di industri kopi, Anda akan mengelola seluruh operasi barista, dari persiapan mesin hingga menyajikan minuman yang sempurna. Anda akan bekerja dengan sistem manajemen kopi terintegrasi seperti Square POS dan Brewista, serta mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP) yang ketat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh operasi barista, termasuk persiapan mesin, pembuatan kopi, dan penyajian minuman.
• Mentor dan melatih staf barista untuk mencapai standar kualitas tinggi.
• Memastikan kepatuhan terhadap protokol kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).
• Menggunakan sistem manajemen kopi terintegrasi seperti Square POS dan Brewista untuk mengelola inventaris dan pesanan.
• Mengembangkan menu minuman yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan kualitas dan konsistensi produk yang disajikan.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Mengikuti tren industri kopi dan menerapkan praktik terbaik dalam penyajian kopi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai barista atau kepala barista di industri kopi.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi barista atau sertifikasi profesional dalam industri kopi (misalnya SCA, atau sertifikasi lokal).
• Memahami dan dapat menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).
• Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Pengalaman dengan sistem manajemen kopi terintegrasi seperti Square POS dan Brewista.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait