Senior Head Chef

Store Den Unggul · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Store Den Unggul, sebuah restoran bintang lima di pusat kota Mempawah, mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan kami, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan menu yang inovatif dan menarik untuk memenuhi selera pelanggan.,Mengelola tim masak dengan efisien untuk memastikan kualitas dan kecepatan layanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat diikuti.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Melakukan inspeksi harian pada dapur untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan produktivitas dapur.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru dan spesial.,Membimbing dan melatih chef muda dan staf dapur lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengelola biaya operasional.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuManajemen tim dan kepemimpinanKemampuan memasak berbagai jenis masakanPengelolaan persediaan dan anggaranKemampuan berkomunikasi dan negosiasiKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPengalaman dalam mengelola operasional dapurKemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan higienis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait